Yağlı Turşu

[Leila]

Yağlı Turşu Tanımı İçin Gereçler

• 1 yahut 1,5 kilo kadar biber
• 2 su bardağı su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı sirke
• 3 yemek kaşığı kaya tuzu
• 1 baş sarımsak
• Kereviz yaprakları

Yağlı Turşu Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Biberleri ister doğrayın isterseniz de bütün olarak yapabilirsiniz. Çeşitli biberlerle de yapabilirsiniz.
2. Su, sıvı yağ, sirke ve kaya tuzu bir tencereye konularak kaynamaya bırakılır.
3. Kaynayan suya yıkayıp doğranan biberler atılarak rengi dönene kadar pişirilir. (biberler fazlaca ölmesin!!!).
4. İstenilen kıvama gelen biberler süzülerek tencereden alınır.
5. Süzülen biberlere sarımsak ve kereviz yaprakları ek edilerek kavanozlara sıkıca yerleştirilir.
6. Kavanozlara tencerede kalan su karışımı dökülür ve kapaklar kapatılır.

Not: tencere tabanındaki tuza dikkat edin. Tabana çöken kaya tuzları turşunuzu fazla tuzlu yapabilir. Bu yüzden suyu dikkatli kullanın.

Sonraki gün çabucak tüketebilirsiniz ????.

bu biçimde yapıp tükentenlere şimdiden afiyet olsun ????.

@secilinn_mutfagi.

Yağlı Turşu Tanımı Fotoğraflı Yapılışı