Yağlı Soslu Salatalık Top Biber Turşusu

Leila

Global Mod
Global Mod
Yağlı Soslu Salatalık Top Biber Turşusu Tanımı İçin Malzemeler

  • Yarım kg top biber
  • Yarım kg kapya kırmızı biber
  • Yarım kg salatalık
  • 2 kg bursa domates
  • Yarım su bardağı zeytinyağı
  • 1 demet taze nane
  • 1 yemek kaşığı kaya tuzu denetimli olarak bırakın
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 su bardağı üzüm sirkesi
  • 1 baş sarımsak
Yağlı Soslu Salatalık Top Biber Turşusu Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

  1. Öncelikle kavanozları ve kullanılmamış kapakları kaynar su ile kaynatarak steril edin ve yeterlice kavanozlar ve kapaklar kuruduktan daha sonra kulanın.
  2. Kapya biberlerini yıkandıktan daha sonra çekirdeklerini çıkartın, akabinde rondodan biberleri hayli fazla püre olmayacak biçimde çekin tencerenin içine bırakın.
  3. Domateslerin kabuklarını soymadan sarımsaklarla bir arada rondodan çekin, tencerenin içine bırakın.
  4. Üzerine zeytinyağı, sirke ,toz şeker, tuz ek ederek birlikte orta ateşte domatesler özleşip suyunu çekene kadar pişirin .
  5. Ardından en son pişen domateslerin üzerine tencerenin içine top biberleri küçük küp halinde doğranmış salatalıkları ve doğranmış taze nane ek ederek bir arada karıştırın.
  6. Ardından ocağın altını kısın steril edilmiş tüm kavanozlara kaynar vaziyette turşumuzu bırakıp kapağını sıkıca kapatalım.
  7. Kavanozunu baş aşağı aykırı çevirerek 1 gün bekletin akabinde 1 gün beklettiğiniz kavanozları olağan düz çevirerek serin.
  8. Nemsiz güneş görmeyen bir yerde bekletin turşumuzu olduktan ve kapağını açtıktan daha sonra buzdolabında bekletin afiyet olsun.
    🙏
    🌼
    .
Yağlı Soslu Salatalık Top Biber Turşusu Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
 
Üst