Yağlı Biber Turşusu

[Leila]

Yağlı Biber Turşusu Tanımı İçin Malzemeler

• Yarım kilo yeşil ince tatlı biber
• 1 türk kahve fincanı sıvı yağ
• 1 türk kahve fincanı elma sirkesi yahut üzüm sirkesi
• 1 tatlı kaşığı kaya tuzu
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 2 adet nohut kadar limon tuzu
• 3 dis sarımsak
• 4-5 adet çiğ nohut tanesi
• 2 su bardağı su

Yağlı Biber Turşusu Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Biberlerin çekirdeklerini keselim,biberleri ikiye üçe keselim.
2. Yıkayıp tencereye alalım.
3. Üzerine geçecek kadar su koyalım 10 dk kısık ateşte pişirelim.
4. Soğuk sudan geçirip süzelim bu biberleri şişeye yahut kavonoza dolduralım.
5. 2 su bardağı suyu kaynatalım.
6. Diğer materyalleri de suya katıp karıştıralım kavonoza nohut sarımsağı koyalım.
7. Üzerine biberleri koyalım.
8. Bir huni yardımı ile bu suyu siseye dolduralım ağzını sıkıca kapatalım.
9. Dışını bir kağıda saralım.
10. Siyah bir posete koyalım.
11. Bir hafta serin bir yerde bekletelim afiyet olsun.

Not; acı sevenler acı biber ile yapabilir su ölçüsü konulan kaba nazaran değişir.

Yağlı Biber Turşusu Tanımı Fotoğraflı Yapılışı