Yağlı Biber Turşusu

[Leila]

Yağlı Biber Turşusu Tanımı İçin Malzemeler

• 1 kg etli yeşil biber
• 1 su bardağı üzüm sirkesi
• 1 kahve fincanı su
• 1 su bardağı zeytin yağı
• 1 tatlı kaşığı kaya tuzu
• 10 diş sarımsak
• 8-10 kol maydanoz

Yağlı Biber Turşusu Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Öncelikle biberleri güzelce yıkayalım.
2. Yıkanan biberlerin sap ve çekirdek kısımlarını temizleyip isteğe bağlı büyüklükte doğrayalım.
3. Tencereye sirke, su, yağ ve kaya tuzunu koyup, kaynamaya bırakalım.
4. Kaynayan karışıma doğradığımız biberleri ekleyip 6 dakika kadar kaynatalım. Biberlerin diriliği gitmelidir.
5. Ocağın altını kapattıktan daha sonra sarımsak ve maydanozları da ekleyip karıştıralım.
6. Karışımımızı sıcak sıcak kavanozlara koyalım.
7. Kaynattığımız kapakları da güzelce kapatalım.
8. Ters çevirip bir gün bekletiyorum ki çabucak yüketmediğimiz takdirde uzun ömürlü bir turşu olsun.
9. İsteğe bağlı olarak çabucak de tüketebiliriz.Şimdiden afiyet olsun.

Yağlı Biber Turşusu Tanımı Fotoğraflı Yapılışı