Turşu

[Leila]

Turşu Tanımı İçin Malzemeler

• 2 kg hıtta (bir salatalık tipidir Hatay Antakya yöresinde kıtte yahut hıtta deniyor)
• 5-6 kısım nane
• 2 diş sarımsak
• 1 su bardağından bir parmak eksik beyaz sirke
• 1 yemek kaşığı dolusu kaya tuzu
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı limon tuzu
• Kaynamış su

Turşu Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Tüm materyalleri yıkayıp biraz süzdürüyoruz.
2. İstediğiniz biçimde doğrayabilirsiniz ,ben bir parmak boyutunda doğradım.
3. Güzel bir biçimde 1 litrelik cam kavanozlara yerleştirdim.
4. Tuz,şeker, limontuzu ,sirkeyi kavanozlara boşaltım.
5. Üzerini kapatacak kadar kaynamış su ekledim, zıt çevirip bir gece bekletip buzdolabına aldım.

♤Not:sirke ,şeker, tuz limon tuzu ölçüleri 1 litrelik cam kavanoz içindir.

Turşu Tanımı Fotoğraflı Yapılışı