Süs Ve Tombul Süs Biberi Turşusu Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 2 kg tombul süs biberi ve yeşil sivri süs biberi
- 2,5 su bardağı üzüm sirkesi
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı zeytinyağı
- Yarım su bardağı ılık su
- 4 yemek kaşığı yemeklik tuz
- 2 baş sarımsak
- Yarım bağdan az maydanoz
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle biberlerimizi yıkayalım, süzelim ve saplarından ayırarak iri olanlarını bıçak sayesinde delelim.
- Bu biberlerin tamamını fırın tepsisine alalım ve 160 derecede yarım saat kadar fırında közleyelim. Üstü kararmayacak biçimde, epey yavaşça közlüyoruz. yavaşça yumuşayınca fırından çıkarabilirsiniz.
- Biberlerimiz fırındayken sarımsak hariç turşu suyu için tüm gereçleri karıştıralım ve homojen bir karışım olmasını sağlayalım.
- Biberlerimizi ılıyınca çukur bir kaba alalım ve üzerine turşu suyumuzu dökelim.
- Maydanozumuzu kıyalım, sarımsaklarımızı dilim dilim keselim ve turşumuzun üstüne dökelim. Düzgünce karıştıralım ve birkaç saat bu kapta beklettikten daha sonra kavanozlarımıza alalım. Çabucak tüketebilirsiniz. Afiyet olsun
.
