Soğanlı Menemen Konservesi Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- Yarım kilo ince doğranmış kuru soğan
- Yarım kilo acı biber
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 4 kilo ince doğranmış yemeklik domates
Not EkleTanımı Yazdır
- Zeytinyağı, kuru soğanı tencereye alalım ve tuz serperek kavurmaya başlayalım.
- Soğanlar kendini salınca ince doğranan biberleri ekleyelim ve kavurmaya devam edelim.
- 4-5 dakika kavrulan biberlerin akabinde domatesi de ekleyelim ve karıştıralım.
- Kapağı kapalı biçimde denetimli olarak pişmeye bırakalım.
- Tuzu az ise, kendi damak tadınıza bakılırsa ayarlayabilirsiniz.
- 15 dakikanın akabinde hazır hale gelen menemen konservesini sıcak olacak biçimde, kaynamış olan sıcak kavanozlara dolduralım.
- Sıcak kapağı ile de kavanozun ağzını sıkıca kapatalım.
- Tüm kavanozları dolduralım ve aykırı çevirerek soğumaya bırakalım.
- Yalnızca yumurta kırıp kullanabileceğiniz soğanlı menemen konservesi hazırdır, afiyet olsun.