Sirkeyle Konut Üretimi Beyaz Peynir Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 4-5 litre süt
- 1 su bardağı sirke (Fark etmez)
- 1 yemek kaşığı kaya tuzu
Not EkleTanımı Yazdır
- Sütümüzü süzüp ocağa alıyoruz kaynamasını bekliyoruz.
- Bir taraftan 1 su bardağı sirkeye kaya tuzumuzu erimesi için koyuyoruz uygunca erisin sütümüz kaynayınca bir taraftan karıştıralım.
- Sirkemizi dökelim çabucak çürüyor aslına bakarsanız 5 dk da o denli karıştıralım.
- Pak beyaz tülbenti kevgirin üzerine serelim.
- Kevgirin altına bi leğen koyalım suyu dökülmesin birazını kullanıcaz çürüyen sütümüzü tülbentin üzerine yavaşça dökelim.
- daha sonra bezi kenarlardan toplayarak bağlıyalım.
- Üzerine tartı koyup 3-4 saat bekletelim peynirimiz olmuştur tükete bilirsiniz ????.
- Saklamak için dilimleyip kapaklı şişeye koyuyoruz.
- Peynirin suyuna 1 yemek kaşığı kaya tuzu dökelim erisin.
- şŞişemizin ağzına kadar doldurup dolapta 1 gece bekletelim istediğiniz vakit tükete bilirsiniz afiyet olsun ????.