Şifa Deposu Kızılcık Tarhanası Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
Herkese merhaba
.
- 2 kilo kızılcık
- 2 kilo un (Kulak göğsü kıvamında olacak o yüzden unu dikkatli ekleyin daha az yada daha fazlada kullanabilirsiniz)
- 1 tutam tuz
Not EkleTarifi Yazdır
Herkese merhaba
- Kızılcıklarımız olgunsa güzelce yıkayıp bir kevgir yardımı ile güzelce ezip suyunu çıkartıyoruz ve çekirdeklerinden ayrılmış oluyor.
- Olgun değil daha sert bir kızılcıksa biraz haşlayın.
.
- Güzelce suyu çıkan kızılcıklarımıza azar azar un ekleyip yoğuruyoruz.
- Tuzu ekleyip güzelce kulak göğsü kıvamına getiriyoruz.Bu tarhanamızı kendinden ekşi olduğu için ekşimeye bırakmıyoruz.
.
- Temiz bir çarşafı biraz unlayıp modüller koparttığımız tarhanamızı çarşaf üzerine seriyoruz.
- Ön tarafı kurudukça aykırı düz ediyoruz güzelce kuruyana kadar.
- Kuruduktan daha sonra isterseniz elekte yapabilirsiniz ancak en kolayı robottan geçirmek oluyor.
- Robottan geçirip iri kesim kalmışsa elekten geçirip ayırabilirsiniz.
- Serin ve kuru yerde güzelce saklayabilirsiniz.
- Şifa deposu bir tarhana lakin bildiğimiz tarhanalardan değil
- Kızılcık tarhanası bu mis üzere kokusu ve pratik imali ile