Salatalık Turşusu Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 litrelik 3tane kavanoz
- Kavanozlara sığacak kadar salatalık (Boyutuna nazaran kilosu değiştiği için kg ve adet yazmıyorum)
- 1,5 çay bardağı üzüm sirkesi
- 3 çay kaşığı limon tuzu
- 18 tane sarımsak
- 15 adet nohut
- 3 yemek kaşığı kaya tuzu
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle salatalıkları bir gece evvelde tencereye koyup, üzerine kaynar su ekliyoruz ağzı açık tencere de sabaha kadar bekleyecek (Kütür kütür olması için püf noktam)
- Ertesi gün üretimine başlıyoruz. Öncelikle salatalıkları süzdürüyoruz.
- ilk vakit içinderda nohutları kavanozlara beşer beşer koyalım. 3 er sarımsak koyalım.
- Salatalıkları kavanozlara koyuyoruz güzelce yerleştirin. Ortalara tekrar sarımsakları atalım.
- 1 er çay kaşığı hepsine limon tuzu ekleyelim.
- 1er yemek kaşığı kaya tuzlarını da ekleyelim. Yarım çay bardağı üzüm sirkesi ekliyoruz hepsine.
- Son olarak kavanoz dolana kadar soğuk çeşme suyuyla doldurup kapağını kapatıyoruz çalkalayıp karşıt bırakıyoruz.
- İki gün boyunca orta ara çalkalayınız tuzlar eriyecek ondan sonrasında serin ve kuru bir yerde koruma edelim.
- 7-10 gün içerisinde hazır olacaktır. Buzdolabında daha uzun vadeli dayanıyor. Afiyet olsun.