Rengi Kıvamı Ve Lezzetiyle Süper Vişne Reçeli Tanımı (Videolu)

[Leila]

Rengi Kıvamı Ve Lezzetiyle Mükemmel Vişne Reçeli Tanımı İçin Malzemeler

• 2 kg vişne
• 2 kg toz şeker

Rengi Kıvamı Ve Lezzetiyle Süper Vişne Reçeli Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Vişneleri güzelce yıkıyoruz ve süzülmesi için bir kabın içine alıyoruz.
2. Sapları ve çekirdekleri çıkarmaya başlıyoruz. Bu süreç çekirdek çıkartma aparatı ile epeyce kolaylıkla yapılmaktadır. Büyük marketlerin birçoklarından çekirdek çıkartma aparatını temin edebilirsiniz.
3. Çekirdekleri çıkardıktan daha sonra vişneleri geniş bir kaba alarak 2 kg. Şekeri üstüne döküyoruz.
4. böyle 1 gece dinlendiriyoruz. bu biçimdece vişneler sabaha kadar suyunu salacaktır.
5. Vişneler istediğimiz kıvama gelince geniş bir tencereye koyarak ocakta pişirme kademesine geçebiliriz.
6. Vişneleri kaynatmaya başlıyoruz. Kalan şekerlerin erimesi için kaşık ile alttan üste yanlışsız nazikçe karıştırıyoruz.
7. Vişnelerin üstünde köpükler oluşmaya başladığında üst kısımda oluşan köpükleri alıyoruz. Bu süreç biroldukça yerde farklı yorumlansa da en temel niçini reçelin daha berrak ve renginin daha canlı olması için yapılır.
8. Yaklaşık 1 saat kaynayan vişnelerimiz istediğimiz kıvama gelmiş durumdadır.
9. Yeterince kaynayan reçelimizin kıvamını test etmek için tabağa reçelin suyundan damlatarak reçel yoğunluğuna emin olduktan daha sonra ocaktan alıyoruz.
10. Reçelimizi evvelinde temizlenmiş cam kavanozlara koyuyoruz. Kavanozlarınızın cam bulunmasına bilhassa ihtimam gösterin.
11. Reçellerinizi kavanozlara çabucak hemen sıcak bir biçimdeyken hisse edin ve oda sıcaklığında yavaşça ılıklaşana kadar bekletin.
12. Sıcakken kavanozlara koyduğumuz reçelimizi güneş görmeyen bir dolapta iki yıla kadar saklayabilirsiniz.
13. Hemen tüketmek isterseniz 1 gün dinlendirdikten daha sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.:

Rengi Kıvamı Ve Lezzetiyle Mükemmel Vişne Reçeli Tanımı Fotoğraflı Yapılışı