Pratik Yaş Tarhana Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 4 su bardağı kabuksuz doğranmış domates
- 600 gram kapya biber
- 2 adet kuru soğan
- 2 su bardağı nohut
- Yarım demet maydanoz
- Yarım demet fesleğen
- Yarım demet nane
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- 1 kg un
- 1 çorba kaşığı tuz
Not EkleTarifi Yazdır
- Domates, nohut, soğan, biber bir tencereye alın orta ateşte 20 dk pişirin.Soğumaya bırakın.
- Doğranmış taze otları ek edin.
- Blender sayesinde püre haline getirin.
- Yoğurt ve tuzu ek edin.
- Unu azar azar ek ederek homojen fakat katı olmayan bir hamur elde edin.
- Kilitli poşetlere 2-3 kaşık olacak biçimde bölüştürün.
- Derin dondurucuda saklayın.
- Tarhana çorbası hazırlamak için her bir paket tarhanaya 2 su bardağı (500 ml) tavuk, et yahut zerzevat suyu ek edip karıştırın.
- Orta ateşte daima karıştırarak 5 – 6 dk ısıtın.
- İsteğe nazaran nane, kekik ve pul biber üzere kuru baharatla lezzetlendirip sıcak servis edin.