Patlıcanlı Biberli Turşu (Bugün Yap Yarın Ye)

[Leila]

Patlıcanlı Biberli Turşu (Bugün Yap Yarın Ye) Tanımı İçin Malzemeler

• 1,5 kilo patlıcan
• Yarım kilo doğranmış sivri biber
• 5 diş ufak doğranmış sarımsak
• 5 kol ufak doğranmış maydanoz
• Yarım su bardağından 1 parmak fazla sıvı yağı
• 1 su bardağı + yarım çay bardağı sirke
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1,5 yemek kaşığı kaya tuzu

Patlıcanlı Biberli Turşu (Bugün Yap Yarın Ye) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Öncelikle patlıcanları soyup, küp küp doğrayıp tuzlu suda bekletelim.
2. Bir yandan tencereye sıvı yağını ve sirkeyi koyup, tuzunu ve şekeride atıp, kaynatalım. daha sonrasında patlıcanları güzelce süzüp doğranmış biber ve sarımsakları tenceredeki yağlı sirkeli karışıma ek edelim.
3. Ocaktan indirmeye yakın üzerine ufak doğranmış maydanozu ekleyip ortada bir karıştırıp, tencerenin altını kapatıp ister sıcak sıcak kavanozlara koyup aykırı çevirin.
4. Konserve niyetine isterseniz soğuduktan daha sonra kavanozlara koyup istediğiniz an afiyetle sıhhatle tüketebilirsiniz. Şimdiden deneyeceklere kolay gelsin ve afiyet şifa olsun. Bir daha sonraki tanımda görüşmek üzere hoşçakalın sağlıcakla kalın????????????

Not: Kaya tuzu yoksa olağan tuzu kullanıp anında tüketebilirsiniz

Patlıcanlı Biberli Turşu (Bugün Yap Yarın Ye) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı