Patlıcan Reçeli (Kireç İle)

[Leila]

Patlıcan Reçeli (Kireç İle) Tanımı İçin Gereçler

• 1 kilo minik patlıcan
• 1 kilo şeker
• 1 su bardağı kireç
• 1,5 litre su
• Çay kaşığının ucu kadar kırmızı besin boyası
• 2-3 damla limon
• 5-6 adet karanfil

Patlıcan Reçeli (Kireç İle) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. birinci vakit içinderda kireç ve suyu bi kaba alıyoruz karıştırıp kirecin tabana çökmesini bekliyoruz.
2. çabucak sonrasında patlıcanların kabuklarını soyuyoruz.
3. Kireci çöken suyu patlıcanların üzerine döküyoruz. (ben üzerine tabak kapattım).
4. 2 saat suda bekletiyoruz.
5. ondan sonrasında patlıcanları sudan geçirip tencereye alıyoruz.
6. Şekeri üzerine koyup sulanana kadar bekletiyoruz.
7. Sulanan patlıcanlara limon suyu ve karanfil ekleyerek 35 dk kısık ateşte pişiriyoruz. (kaynarken besin boyasınıda ek ediyoruz. ).
8. Pişen reçelimizi sıcakken kavanoza alıp ağzını kapatıyoruz. Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun ????????.

Patlıcan Reçeli (Kireç İle) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı