Patlıcan Kavurma

[Leila]

Patlıcan Kavurma Tanımı İçin Materyaller

• 3 adet patlıcan
• 3 adet domates
• 2 adet soğan
• 2 adet sivri biber
• 1 yemek kaşığı salça
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Üzeri için;

• Maydanoz

Patlıcan Kavurma Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Patlıcanları küp küp doğrayıp, tuzlu suda bekletiyoruz, tencereye zeytinyağı koyup, ısıtıyoruz.
2. Soğanları küp küp doğrayıp içine ek edip, karıştırıyoruz, domates ve biberleri de doğrayıp içine ek edip, salçasını be baharatlarını ekliyoruz, karıştırıp en son patlıcanları koyup yavaşça kavuruyoruz.
3. Tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte pişmeye bırakıyoruz, orta ara karıştırıp kavurup denetim ettikten daha sonra ocaktan alıyoruz, tencerenin kapağını açmadan yarım saat kadar dinlendiriyoruz.
4. Dinlenen yemeğimizi servis tabağına alıyoruz, üzerine maydanoz serpiştirip servis edebilirsiniz, her yemeğin yanına yakışan kusursuz bir lezzet ????
   
   afiyet olsun ????

Patlıcan Kavurma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı