Nefis Sebzeli Erişte (Çorbalık Yemeklik)

[Leila]

Nefis Sebzeli Erişte (Çorbalık Yemeklik) Tanımı İçin Malzemeler

• 1 bağ ıspanak
• 1 kg havuç
• 6 adet yumurta
• Tuz
• Un

Nefis Sebzeli Erişte (Çorbalık Yemeklik) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. ilk vakit içinderda ıspanağı yıkayalım ve kısık ateşte bir iki yemek kaşığı su koyup haşlayalım.
2. Ardından yumuşayan ıspanakları blendirdan geçirip kenara alalım.
3. hemen sonrasında havuzlarımızın kabuklarını soyup küp küp doğrayıp 1. 5 su bardağı su koyup kısık ateşte güzelce haşlayalım ve blendirdan geçirip kenara alalım.
4. Gelelim ıspanaklı bezeyi yapmaya 3 yumurta ve soğuyan ıspanağı alalım ve güzelce karıştıralım.
5. Ardından yarım çay bardağı da su ekleyip aldığı kadar un ve bir tatlı kaşığı un ekleyip orta sertlikte bir hamur yoğuralım.
6. Hamurumuzu dinlenmeye alalım havuçlu hamur ortasında tıpkı süreci yapalım 2 beze yapıp dinlenmeye alalım 30 dakika dinlendirelim ve açalım.
7. Bir fırın tepsi si boyutunda açalım yuvarlak biçimde ondan sonrasında saçınız var ise saç üzerinde yavaşça hamurun dışı kuruyana dek bir iki kere çevirerek bekletin lakin kızarmasına müsaade vermeyin yalnızca yavaşça hamuru kuruyacak iki taraflı ve kaldıralım.
8. Bütün bezeler için tıpkı süreci yapıp sofra bezine alalım beklesinler.
9. sonrasındasında 2 tane yufkayı üst üste alıp 2 cm ortayla uzun şeritler halinde keselim.
10. ondan sonrasında da şeritleri erişte üzere ince ince keselim.
11. Sacı olmayanlar fırını 150 derecede ısıtıp birebir süreci fırın tabanında yapabilir yada krep tavasında da servis tabağı büyüklüğünde açılıp tıpkı süreç yapılabilir yalnızca kızarmasına müsaade vermeyin.
12. İki taraf ta hamur yavaşça kurudumu kaldırın.

Çorbalarınızda ve makarna üzere kullanabilirsiniz zamaan almayan pek kolay bir süreç dilerseniz sarımsaklı yoğurtla meze halinde kullanabilirsiniz .

Nefis Sebzeli Erişte (Çorbalık Yemeklik) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı