Evde Sade Yağ Nasıl Yapılır? İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- Ev tereyağı
Not EkleTarifi Yazdır
- Ev üretimi tereyağını tabanı kalın bir tencereye alıp kısık ateşte ortada bir karıştırarak büsbütün eritin.
- Yağ eridikten daha sonra kaynamaya başlayacaktır.
- Yağ kaynamaya başladıktan daha sonra yağın ölçüsüne nazaran kaynama mühleti de değişiyor.
- Bu basamakta üzerine biriken köpükler bir kevgirle yahut kaşık ile alın.
- Yağ altın sarısı bir renk aldığında ve tencerenin tabanı görünmeye başladığında sade yağ olmuş demektir. vakit içindemadan epeyce bu kıstaslara dikkat etmeniz önerilir.
- Sade yağın hazır olduğunu gösteren en değerli belirti, yağın bulanık manzaradan kurtulup şeffaf bir görünüm kazanmış olmasıdır.
- Bu evrede artık ocağın altını kapatıp, cam bir kavanoza süzgecin üzerine pak bir tülbent serilerek yağı süzerek doldurun.
- Oda sıcaklığında direk ısı ve güneşe maruz bırakmadan koruma edilir. Buz dolabına almanıza gerek yoktur. Oda sıcaklığında 9 ay, buzdolabında 1 sene dayanacaktır.
- Üzerinden aldığınız köpükleri yemek yaparken ek edip tüketebilirsiniz.
- Tencerenin tabanında kalan tortuları ise atınız.