Evde Peynir İmali Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
Fazla suyumuzu dökmeyelim poğaça hamuruna ek edebilirsiniz nefis poğaçalarınız olacaktır????.
Ben süzgeç olarak hiç kullanmadığım kızartma tenceremin süzgecini kullandım.
????Afiyet şifa olsun ????.
Evde Peynir Üretimi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
- 2,5 litre süt
- 1 tatlı kaşığı peynir mayası
Not EkleTarifi Yazdır
- Çiğ sütümüzü tenceremize alalım ocağımıza koyalım altını yavaşça açalım.
- Serçe parmağımızla ısısını denetim edelim.
- Serçe parmağımız yavaşça ısırır üzere oluyorsa sütümüzün ısısı kâfi demekten.Ocaktan alabiliriz.
- İçine peynir mayamızı ek edip tahta kaşık ile güzelce karıştıralım.
- Tenceremizin kapağını kapatıp güzelce örtüler ile üzerine saralım ve 1-2saat mayalanmaya bırakalım.
- Mayalanan peynirimizi bıçak yardımı ile keselim.
- Başka bir tencere yada kaba delikli bir kap (süzgeç) koyup üzerine pak tülbent koydum ve peynirlerimizi teker teker kabın içine boşaltalım ve tülbentimizi düzgünce sıktıralım ve üzerine tartı koyalım peynirimiz sertleşene kadar (1saat).O biçimde bekletelim.
- Çıkan suyun içen 3-4 yemek kaşığı tuz ekleyelim ve peynirlerimizi koyacağımız kabın içine alıp peynirimiz 1gün suda beklesin ve yemeğe hazır????.
????Afiyet şifa olsun ????.
Evde Peynir Üretimi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı