Meskende Kalan Eski Turşuları Nefis Bir Turşuya Çevirme

[Leila]

Meskende Kalan Eski Turşuları Nefis Bir Turşuya Çevirme Tanımı İçin Materyaller

Konuttaki eski turşu gereçleri

• 1 kilo kornişon iri salatalık turşusu
• 1 kilo ufak kornişon salatalık turşusu
• 1 ufak kase doğranmış acı biber turşusu

Yeni materyaller.

• 1 küçük beyaz lahana
• 1 küçük karnabahar
• 1 demet kereviz yaprağı tazesinden
• 1 baş sarımsak
• 1 demet maydanoz.

Sosu için

• 1 su bardağı dolusu üzüm sirkesi
• 1 su bardağı dolusu elma sirkesi
• 1 yemek kaşığı limon tuzu
• 1 adet limon
• 4 kilo var ise kireçsiz yahut kaynamış soğumuş su
• 2 kahve fincanı iri turşuluk tuz

Meskende Kalan Eski Turşuları Nefis Bir Turşuya Çevirme Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Eski salatalık biber turşusunu yuvarlak ve ya jülyen doğruyoruz.
2. Bu süreci yaparken ben mutfak tezgahını kullandım. Biraz büyük bir alana gereksinimimiz var. Materyallerin hepsini doğrayıp harmanlayacağız. Onun için.
3. Öbür aldığımız taze gereçleri de istediğimiz biçimde hepsini doğruyoruz.
4. Lahana karnabahar havuç sarımsak istek ediyorsak brokoli.
5. Doğradığımız materyalleri karıştırıp üzerine iki kaşık kadar tuz koyup. Bekletiyoruz. Hem biraz inecek birebir vakitte biraz suyunu salacak.
6. Başka tarafta turşunun suyunu hazırlıyoruz.
7. Suya tuzunu sirkelerini limon tuzu nu koyup karıştırıyoruz.
8. Turşunun suyunu kaşıkla tattığımız da yavaşça tuzlu olması gerekiyor. Güzelce tuzunu eritip.
9. Doğradığımız karışık turşu materyallerini farklı ayrı küçük kaplara koyuyoruz. yavaşça bastırıyoruz.
10. Üzerlerinin geçecek kadar kavanozları ağzına kadar turşu suyu ile dolduruyoruz. Turşumuz bir hafta daha sonra yemeğe hazır.
11. Turşuyu ne kadar farklı küçük kaplara koyarsak koruması ve dayanması o kadar uzun olur.
12. Eski gereçlerimiz ile yeni gereçler karışıp harmanlandığı için bir haftada turşumuz oluyor. Bir hafta daha sonra kesinlikle buzdolabında ve serin yere koymamız gerekir.

• bu biçimde uzun müddet tüketebiliriz. Asitlenmez ve yavaşça bir bir turşu olur. İsterseniz turşunuzu acı da yapabilirsiniz. Arzu’ya bağlı materyalleri çoğaltır. Azaltabilirsiniz sirke dokunuyorsa bir bardak ta kâfi limon da dekor için.
• Hepsi sizin yorumunuza kalmış. Sormak istediğiniz bir şey olursa turşuyla alakalı yorumlarda beklerim.Afiyet sıhhat olsun ????????????.

Meskende Kalan Eski Turşuları Nefis Bir Turşuya Çevirme Tanımı Fotoğraflı Yapılışı