Deli İncir Reçeli (Ham İncir) Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 kilo ham incir
- 1 kilo şeker
- 6 bardak su
- 3-4 tane limon tuzu
- 3 adet karanfil
Not EkleTarifi Yazdır
- İncirlerin sap kısımlarını kesip üç tarafına iki kez çatal batırıyoruz. Bu kaynattıktan daha sonra suyun çıkmasına yardımcı olucak.
- Bir tencerede su kaynatıp incirleri içine atıyoruz. 10 dakika kaynatıp soğuk su dolu kabın içine alıyoruz. Soğuk su dolu kabın ortasından alıp büsbütün suları çıkana kadar sıkıyoruz.
- daha sonra tekrar su kaynatıp tekrar 10dk kaynatıp soğuk su dolu kaba atıyoruz ve suyu büsbütün çıkana kadar sıkıyoruz.
- Başka bir tencerede suyu ve şekeri yaklaşık 5 dakika kaynattıktan daha sonra sıktıgımız incirleri içine atıyoruz. Karanfilleri de atıyoruz.
- Altını kısıp 40 45 dakika pişiriyoruz. Kapatmaya iki üç dakika kala limon tuzlarını atıyoruz.
- daha sonra altını kapatıp sıcağıyla kavanozlara doldurup ağzını kapatabilirsin.
- Kesinlikle acı tat ve şekerlenme olmuyor.