Lahana Turşusu Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 adet orta uzunluk turşuluk lahana
- 1 adet orta uzunluk mor lahana
- 3 – 4 adet havuç
- 3 – 4 adet kapya biber
- 1 – 2 yemek kaşığı nohut
- 1 çay bardağı sıvı yağ (İsteğe bağlı eklemeseniz de olur)
- 9 – 10 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı şeker
- 2 su bardağı sirke
- 5 – 6 yemek kaşığı kaya tuzu
- 1 yemek kaşığı limon tuzu
- Yeteri kadar su
Not EkleTarifi Yazdır
- Lahanayı, mor lahanayı iri iri doğrayıp leğene alın.
- Üzerine iri doğranmış kapya biber, havuç ve sarımsakları koyup elinizle harmanlayın.
- Şekeri, yağ, limon tuzunu, tuzu sirkeyi üzerine döküp yeniden elinizle karıştırın.
- Turşuyu kuracağınız kabin altına nohutu koyun.
- Üzerine harmanladığınız lahanaları koyup sıkı sıkı bastırın.
- sonrasındasında sebzelerin üzerini geçecek biçimde içme suyu döküp kapağını sıkı sıkıya kapatın. Serin güneş almayan yerde koruma edin. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun
.
