Kurutulmuş Biber Ve Kurutulmuş Patlıcan Kavurması

[Leila]

Kurutulmuş Biber Ve Kurutulmuş Patlıcan Kavurması Tanımı İçin Materyaller

• Kişi sayınıza nazaran kurumuş biber ve patlıcan
• Haşlamak için su
• Baharat
• Tuz
• Sıvı yağ
• 1 adet soğan
• 5-6 âdet sarımsak
• 1 kavanoz konserve domates (Yoksa 2 yemek kaşığı salça ek edebilirsiniz)

Sos için;

• Yoğurt
• Sıvı yağ
• Kırmızı toz biber

Kurutulmuş Biber Ve Kurutulmuş Patlıcan Kavurması Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Kurubiber ve patlıcanları bol su ile yıkıyoruz.
2. Kaynamış suyumuza atıp biber ve patlıcanları haşlıyoruz.
3. Suyunu süzüp birkez daha yıkayıp, süzmeye alıyoruz.
4. 1 adet soğan ve 5 6 adet sarımsağı doğruyoruz.
5. Tavamıza sıvı yağımızı ekleyip doğranmış soğan ve sarımsağı koyup kavuruyoruz.
6. Üzerine konserve domatesimizi ek ediyoruz.
7. Üzerine tuz ve sevdiğiniz baharatlardan birer tatlı kaşığı ek ediyoruz.
8. Süzülmeye bıraktığımız biber ve patlıcanlarımızı da ek ederek karıştırıp pişmeye bırakıyoruz.
9. Özleşen yemeğimizin altını kapatıyoruz.
10. Servis tabağına alıyoruz.
11. Bir kaba yoğurt ve sarımsak ezip ,çırpıyoruz.
12. Diğer kapta toz kırmızı biber ve 2 yemek kaşığı sıvı yağı yavaşça kavuruyoruz.
13. Servis tabağına aldığımız yemeğimize evvel yoğurdu daha sonrada sosumuzu ek ediyoruz. Afiyet olsun????????????.

Kurutulmuş Biber Ve Kurutulmuş Patlıcan Kavurması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı