Kütür Kütür Erik Turşusu (Değişiklik Arayanlara) Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 3 kilo küçük yeşil erik
- 1 tane limon
- 10 bardak su güzel kaynak suyu (Olmayanlar olağan suyu kaynatıp soğutabilir)
- 1 tatlı kaşığı limon tuzu
- 1 çay bardağı elma sirkesi
- 1 çay bardağı iri turşuluk tuz
- 4 diş sarımsak
Not EkleTarifi Yazdır
- Eriklerimizi güzelce yıkayalım. Bir kabın içine suyumuzu suyun içine tuzu limon tuzu sirkeyi koyup yeterlice eriyene kadar karıştıralım.
- Eriklerimizi ister birer kullanımlık kavanozlara ister bir büyük cam kavanoza koyabiliriz.
- Eriklerimizi kabımızın yarısına kadar koyalım. Ortasına bir sıra limon dizelim. Sarımsaklarımızı koyalım tekrar üzerine ağzına kadar erik koyalım. Üzerine yaptığımız turşu suyunu dökelim. Eriklerin üzerini tam geçecek kadar kâfi.
- En üstüne de erikleri bastıracak suyun üzerine çıkmayacak bir plastik turşu bastırıcı koyup kapağını düzgünce kapatalım.
- Güneş görmeyen karanlık bir yerde 10 gün daha sonra turşumuz hazır turşumuz olduktan ve tüketmeye başladıktan daha sonra serin bir yerde buz dolapta koruma edersek daha uzun müddet kullanabiliriz (Acı sevenler bir çay fincanı acı konutta olan biber turşusu suyu da ek edebilir ben ek ettim) Afiyet sıhhat olsun ????????