Konutta Sucuk

[Leila]

Evde Sucuk Tanımı İçin Malzemeler

• 500g çift çekim dana kıyma
• 5 diş sarımsak
• 1,5 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı tatlı toz biber
• 1 yemek kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı acı toz biber
• 1 çay kaşığı yenibahar
• Yarım çay kaşığı tarçın
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Evde Sucuk Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Sarımsak ve karabiber güzelce dövülür.
2. İçerisine baharatlar, tuz ve sıvı yağ eklenip karıştırılır.
3. Karışım kıymaya eklenir ve 5-6 dakika güzelce yoğurulur.
4. Elde edilen harç 4 eşit kesime ayrılır.
5. Her kesim farklı ayrı ince uzun köfte haline getirilir.
6. Streç sinemaya sarılıp hal verilir. Hava almayacak biçimde streç sinemanın uçları kıvırılır.
7. böyle 1,5-2 saat oda sıcaklığında, 2 gün buzdolabında bekletilir.
8. Ardından buzluk kısmında saklanır.

Evde Sucuk Tanımı Fotoğraflı Yapılışı