Közlenmiş Patlıcanlı Kışlık Sos

[Leila]

Közlenmiş Patlıcanlı Kışlık Sos Tanımı İçin Malzemeler

• 6 kilo patlıcan
• 2 kilo domates
• 3 kilo kırmızı kapya biber
• 1 kilo yeşil biber
• 3 baş sarımsak
• 1,5 su bardağı zeytinyağı yağı
• 1 ,5 su bardağı sirke
• 2 yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı toz şeker

Közlenmiş Patlıcanlı Kışlık Sos Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Patlıcanlar,kapya biberler ve yeşil biberler kozlenir kozledikten daha sonra kabukları soyulup ince ince doğranır bir kenara alınır.
2. Domatesler ince ince doğranır.
3. Sarımsaklar da temizlenip doğranır.
4. Tencereye sıvı yağ sirke tuz ve şekeri alalım ve pişirmeye başlayalım.
5. Kaynamaya başladıktan daha sonra domatesleri ek edelim.
6. Domatesler suyunu salana kadar pişirelim 20 dk kadar.
7. Közlenmiş ve doğranmış öbür gereçleri de ek edelim.
8. Sarımsakları da ekleyeli, karıştırarak pişirelim.
9. Hazırladığımız sosu kavonazlara sıcak sıcak dolduralım ağzını düzgünce kapatalım.
10. Serin ve kuru yerde koruma edelim afiyet olsun ????.

Közlenmiş Patlıcanlı Kışlık Sos Tanımı Fotoğraflı Yapılışı