Köz Biber Sosu Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 8 adet kırmızı büyük biber
- 3 adet patlıcan
- 7 diş sarımsak
- Tuz
Not EkleTarifi Yazdır
- Biberleri ve patlıcanları közlüyoruz soyma sürecinden daha sonra biberleri iki ye bölüp jülyen doğruyoruz birebir biçimde patlıcanları da o denli doğruyoruz.
- Sarımsakları da iri şeklide doğrayalım.
- Pişireceğimiz tavaya sıvı yağı alalım ben zeytinyağı da ekledim tercihinize bakılırsa kullanabilirsiniz.
- Önce biberleri tavaya alıp 5 dk kadar pişsin.
- Ardından patlıcanı ve doğradığımız sarımsakları da ekleyip en son tuz da ekleyip 15 yahut 20 dk kadar orta ara yavaşça bir biçimde karıştıralım.
- En son artık yeterlice kızardığınızdan emin olduktan daha sonra soğumaya bırakın.
- En son kavanoza doldurup buzdolabın da koruma ediniz dilerseniz kahvaltı da sos olarak yada yemeklerin yanında meze olarak tüketebilirsiniz.(not: patlıcan sevmeyen yalnızca biberden de yapılabilir)Gerçekten enfes birşey oluyor şimdiden afiyet olsun
