Kıtır Kıtır Salatalık Turşusu

[Leila]

Kıtır Kıtır Salatalık Turşusu Tanımı İçin Malzemeler

• 1 kilo salatalık
• 250 gram yeşil biber
• 2 baş sarımsak
• 1 çorba kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı limon tuzu
• 1 çay bardağı sirke
• 1 çay kaşığı toz şeker
• Kaynar su

Kıtır Kıtır Salatalık Turşusu Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Öncelikle sebzelerimizi fazlaca yeterli yıkayalım, salatalıkları doğrayalım biberimiz küçükse bölmeden büyükse iki modüle bölelim. Sarımsaklarımızı da temizleyip doğrayalım.
2. Ben plastik pet kullandım fakat kavanoz kullanmak isterseniz kavanozlarımızın kapakları yeni olmalı.
3. Önce biraz sarımsak, daha sonra karıştırmış olduğumuz zerzevatları ortasına tekrar sarımsak, tekrar sebzelerimizi yerleştirelim.
4. Son olarak bir çorba kaşığı tuzu, ondan sonrasında kalan sarımsaklarımızı kavanozlara bölüştürelim. Limon tuzu, sirke ve kaynamış su kaynar kaynar olmalı dolduralım.
5. Kapağımızı sıkıca kapatıp sallayarak karışmasını sağlayalım ve zıt çevirip bir gün bekletelim.
6. Karanlık güneş görmeyen bir yerde saklayalım ister 5 gün ister aylarca saklayabilirsiniz.

Not: Yeşil biber yerine yavaşça acılı bir turşu olmasını isterseniz küçük acıbiber yada jelapone biber kullanabilirsiniz.

Kıtır Kıtır Salatalık Turşusu Tanımı Fotoğraflı Yapılışı