Kışlık Menemen Tanımı (Videolu)

[Leila]

Kışlık Menemen Tanımı İçin Malzemeler

• 3-3,5 kg domates
• 2 adet kapya biber
• 300 gr yeşil biber
• 1 yemek kaşığı kaya tuzu
• Yarım su bardağı sıvı yağ

Kışlık Menemen Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Domates ve biberleri pakça yıkayalım.
2. Domateslerin kabuklarını soyalım.
3. Biberlerin de tohum kısmını çıkartalım.Küpler halinde doğrayın.
4. Bu ortada dilerseniz biberlerin yalnızca yeşiliyle de hazırlayabilirsiniz. bu türlü epey daha lezzetli olduğu için ben bu biçimde hazırlıyorum.
5. ondan sonrasında tencereye yağı ve doğranmış biberleri alıp ,biberleri soteleyin.
6. Biberler sotelendikten daha sonra ,üzerine domatesi ekleyelim.
7. Tuzunu da ekleyin.
8. Ara orta karıştırarak domatesler güzelce yumuşayana kadar, özlü bir kıvam alana dek ortalama yarım saat kadar kaynatın.
9. Kaynayan menemeni sıcak sıcakken kavanozlara doldurup,yeni kapaklarla kavanozu kapatın ve aykırı çevirin.
10. 1 gece bu türlü beklesin. Sonraki gün düz pozisyona getirip, serin ve güneş görmeyen ortamda koruma edin.
11. Mutlaka kaya tuzu kullanın. Kesinlikle yeni kapak kullanın ve serin yerde saklayın.Konserveleriniz evelallah bozulmadan 1sene boyunca duracaktır.

Tarifi bilgileri ile kanalımdan izleyebilirsiniz. Hepinizi bekliyorum değerli takipçilerim ????????.


Kışlık Menemen Tanımı Fotoğraflı Yapılışı