Kışlık Kıl Biber Turşusu Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 kilo kıl biber
- 1 su bardağı üzüm yada elma sirkesi (Her kavanoz için bir su bardağı )
- 1buçuk yemek kaşığı turşu tuzu
- 1 çay kaşığı limon tuzu
- 1 kase dokusu sarımsak
- Kavanozların üstüne koymak için limon
- Kavanozları doldurmak için kaynar su
Not EkleTarifi Yazdır
- Kıl biberleri yıkıyoruz. çabucak sonrasında biberleri 2ye yada 3e bölüyoruz.
- Kavanozun en altına sarımsaklardan koyuyoruz üzerine biberleri yerleştiriyoruz ortasına gelince tekrar sarımsak koyuyoruz tekrar biber ile dolduruyoruz uygunca bastırıp sıkıştırıyoruz en son bir daha sarımsak koyuyoruz.
- ondan sonrasında limon tuzu, turşu tuzu ve sirkeyi koyuyoruz üzerine yuvarlak biçimde kesilmiş limon dilimi koyuyoruz ve kaynar suyumuzuda ekliyoruz. Sıkıca kapağını kapatıp karşıt çeviriyoruz.
- Karanlık bir yerde üzerine bir bez örtüp bir gün bekletiyoruz tursunuzu serin bir yerde koruma ederseniz daha âlâ olur şayet o denli bir yeriniz yoksa buzdolabında saklayabilirsiniz 15-20 gün daha sonra tursunuz hazır olacaktır. Afiyet olsun.