Kışlık Domates Soslu Biber Kızartma Tadında

[Leila]

Kışlık Domates Soslu Biber Kızartma Tadında Tanımı İçin Malzemeler

• 2 kilo domates
• 1 kilo kıl biber
• 6 tane acı büyük çilibiber
• 1 baş sarımsak
• Yarım kilo kapyabiberi
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı elma sirkesi
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2 yahut 3 tatlı kaşığı tuz

Servis yaparken isteğe gore

• 1 yemek kaşığı çemen
• Kekik
• Ceviz
• Maydanoz

Kışlık Domates Soslu Biber Kızartma Tadında Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır


Merhaba arkadaşlar,Bugün sizlere kışlık hoş lezzetli bir domates soslu biber tanımı vermek istiyorum, biberleri kavurduğumuz için farklı bir lezzet veriyor. Haydi bismillah!.

1. İlk evvel materyalin hepsini hoş bir biçimde yıkamaya başlayalım, sarımsakları soyalım ve doğrayalım, acı biberlerin ve kıl biberlerin sap kısımlarını keselim acı olanların tohumlarını çıkartalım.
2. Kapyabiberleri fırın tespisine yerleştirelim közleyelim, domatesleri sap kısımları keselim ve dörde kesip mutfakrobotuna alalım ezdirelim kısa bir süzgeçte bekletelim suyu aksın.
3. Ocağa büyük bir tencereye sıvı yağı ve sarımsakları orta ateşte pişirelim.
4. Biberleri doğrayalım ek edelim biraz kavuralım arasıra karıştıralım.
5. Domatesleri ek edelim ve kapya biberlerin kabuk ve çekirdeğini temizleyelim doğrayalım ek edelim orta ateşte yavaş yavaş pişirelim 35dakkika falan suyunu biraz çeksin ve birbiri ile özleşsin.
6. Bir yandan da büyük bir su dolu tencerede kavanozlar ve kapaklar kaynıyor.
7. Sos pişmeye yakın tuzunu ayarlayalım (miktarını siz kendinize göre yapın) bir tatlı kaşığı şekeri ve sirkeyi ek edelim iki taşım kaynatalım ocaktan alalım.
8. Kavanozlara dolduralım kapatıp karşıt çevirelim soğuduktan daha sonra ister buzdolabına ister serin bir yerde koruma edin.

Not: servis yaparken bir yemek kaşığı çemen ekleyebilirsiniz üzerine ceviz ve kekik,maydanoz serpebilirsiniz harika bir lezzet olur.

Afiyet olsun)).

Kışlık Domates Soslu Biber Kızartma Tadında Tanımı Fotoğraflı Yapılışı