Kışlık Domates Sos

[Leila]

Kışlık Domates Sos Tanımı İçin Malzemeler

• 2 kilo domates
• 2 yemek kaşığı salamura tuz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Kışlık Domates Sos Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Domatesleri düzgünce yıkayıp, kabuklarını soyalım, küp küp doğrayalım.
2. Geniş bir tencereye alıp, ocağın altını yakalım.
3. Ara orta karıştıralım. Kaynamaya başladıktan 1 saat daha sonra tuz ve yağı ekleyelim.
4. Bu ortada kullanılmamış kapakları kaynatalım sterilize edelim.
5. Yarım saat daha domates sosu kaynatıp ocağı kapatalım.
6. Hızlı bir biçimde sıcak sıcak kavanozlara doldurup, kapağını sıkıca kapatıp zıt çevirelim.
7. Üstünü örtüp, bir gün bekletelim.
8. Bir gün bekledikten daha sonra kavanozu çevirip denetim edelim. İçine gerçek basık ise olmuş demektir. Lakin dışa hakikat şişmiş işe kapak tutmamış demektir. Bozulur ekşime yapar.

Kışlık Domates Sos Tanımı Fotoğraflı Yapılışı