Kısır Tanımı (Videolu)

[bencede]

Kısır Tanımı İçin Malzemeler

Sosu için;

• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 4 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım çay kaşığı kimyon
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2.5 su bardağı sıcak su

Kısır içine girecek gereçler;

• 2 su bardağı kısırlık bulgur
• Yarım çay bardağı nar ekşisi
• Yarım çay bardağı limon suyu
• 1 çay bardağı zeytinyağ yahut sıvı yağ
• 1 demet maydanoz
• 6-7 kısım taze soğan
• Yarım demete yakın kıvırcık
• 2 adet domates (isteğe bağlı )

Kısır Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. ilk vakit içinderda sosunu yapalım tavaya sıvı yağ salçaları ve rendelenmiş sarımsağı koyalım ve kavuralım.
2. Ardından baharatlarını ek edelim birkaç cins karıştırdıktan daha sonra sıcak suyu ek edip, bir daha birkaç cins karıştırdıktan daha sonra ocaktan alalım.
3. Bir kaba kısırlık bulguru koyalım ve üzerine yaptığımız sosu dökelim üstünü kapatıp bulgur şişene kadar bekletelim bir yandan bulgur demlenirken bizde yeşilliklerini güzelce yıkayıp ince ince kıyalım ve kenara alalım.
4. Bulgur suyunu çektikten daha sonra üzerine sıvı yağını nar ekşini ve limon suyunu ekleyelim güzelce karıştıralım akabinde doğradığımız yeşillikleri ek edip karıştıralım.
5. Dilediğiniz üzere süsleyip servis edebilirsiniz afiyet olsun ????.

Kısır Tanımı Fotoğraflı Yapılışı