Kış Sofralarını Şenlendiren Mis Üzere Mesken Üretimi Tarhana

[Leila]

Kış Sofralarını Şenlendiren Mis Üzere Konut Üretimi Tarhana Tanımı İçin Malzemeler

• 2 kilo kırmızı kapya biber
• 1 kilo domates
• 1 kilo soğan
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 bağ maydanoz
• 6-7 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı dereotu tohumu
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• 1 kilo haşlanmış nohut
• 5 kilo un

Kış Sofralarını Şenlendiren Mis Üzere Mesken Üretimi Tarhana Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. ilk vakit içinderda soğanları iri iri doğrayalım tavada az sıvı yağ ve tereyağ ile soteledikten daha sonra robottan geçirelim. Biber, domates, maydanoz, nohudu robottan çekelim.
2. 10 kiloluk bir yoğurma leğeninde bütün gereçleri birleştirip unu da ek edip yoğuralım.
3. Nohut ve maydanoz robottan güç geçeceği için birinci vakit içinderda biraz domates çekip onun ortasında sulandırıp çekerseniz işinizi kolaylaştırır ????.
4. Güzelce yoğuralım artık elimize yapışmayan bir hamur olduğunda olmuş demektir. ( Unu denetimli dökelim gerekirse ilave edelim. Ne sert ne fazlaca yumuşak bir hamur olacak????????)
5. Mayaladığımız hamuru el altında olmayan bir yere kaldıralım. 1 hafta mayalanmaya sürecimiz var. Bu esnada üzerini sakın kapakla kapatmayın bilhassa birinci iki gün hamurumuz epeyce faal olduğu için 15-20 dakika da bir karıştırıp havasını almamız gerekiyor yoksa taşar ????????????.
6. Üzerini pak bir sofra bezi ile örtelim. Altına da kesinlikle bir tepsi koyalım taşma riski devasa yükseklikte????.
7. Özellikle birinci gece de fazlaca dikkatli olalım gece en geç 1 saatte 1 kalkıp havasını alalım hamurun ki taşmasın ( gerçi bütün gece saati kurup uyanık olmama karşın bir defa taşırmayı başaran ben????????????).
8. 1 haftanın sonunda hamurumuz kurumaya hazır hale geliyor.
9. Güneş alan yere ince bir katman halinde serelim kurusun. Üstü kurudukça altını alt üst yapalım.
10. ????????????Bizim balkon epey güneş almadığı için biz çatıya serdik lakin daima de başındaydık ancak yanında bekleyemezsiniz üzerine ince bir tül çekin kuş, toz bir şeyler gelmesin ????.
11. Küçük modüllere ayırıp yeniden güzelce kuruttuktan daha sonra elimizle bastıra bastıra ufalayalım.
12. Kevgirden geçirip pak bir beze serelim ve 3,4 gün yeterlice kurutalım.(kuruması hayli değerli yoksa küflenir bütün çektiğiniz emek boşa masraf????).
13. İyice kuruduğundan eminseniz cam kavanozlara koyup buzdolabında koruma edelim. Tarhanamız içmeye hazır. Rabbim herkese ağız tadı versin inşallah ????????????.

????????????Biz başka yarımlık ve birlik kavanozlara konserve koyduğumuz için oldukçaokrem kavanozlarını tarhana da kıymetlendiriyoruz bilginize ????????????????.

Kış Sofralarını Şenlendiren Mis Üzere Mesken Üretimi Tarhana Tanımı Fotoğraflı Yapılışı