Kırmızı Pancarlı Lahana Turşusu Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 büyük uzunluk karnabahar
- 3 adet havuç
- 1 büyük uzunluk kırmızı pancar
- 3 -4 diş sarımsak
- 1 kg lık kavanoz için 1 kahve fincanı sirke
- her 1 kg lık kavanoz için 1,5 yemek kaşığı kaya tuzu
- 2-3 tane limon tuzu
- 2 küp şeker
Not EkleTanımı Yazdır
- Karnabaharları kollarından istediğimiz büyüklükte ayıralım ve yıkayalım.
- Havucu ve kırmızı pancarı soyalım ve istediğimiz büyüklükte dilimleyelim. Sarımsakları soyalım.
- Kavanozun yarısına kadar karnabahar, havuç, sarımsak, şeker pancarı ondan sonrasında kalan karnabaharı, havucu sarımsak ve şeker pancarını ekleyelim bu türlü kavanozu tamamlayalım.
- Bir kapta sirke limon tuzu ve kaya tuzunu karıştıralım ve kavanoza dökelim.
- Kavanozun üstünü kaynar su ile tamamlayalım ve üzerine küp şeker atalım kapağını sıkıca kapatalım (Ben 2 kglık kavanoz kullandım. Siz ölçüleri her bir kg için bir fincan sirke ve 1-1,5 yemek kaşığı tuz olarak ayarlayabilirisiniz)