Kırmızı Pancar Turşusu Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 kilo kırmızı pancar
- 1 su bardağı sirke
- 1 yemek kaşığı tuz (Turşuluk kaya tuzu)
- 1 çay kaşığı tepeleme limontuzu
- 1 çay kaşığı tepeleme şeker
- 4 diş irice sarımsak
- 4 tane defne yaprağı
Not EkleTarifi Yazdır
- Pancarları güzelce yıkayıp soyup kare kare doğrayalım tencereye alalım.
- Üzerini geçene kadar su koyalım 1 su bardağı sirkeyi de ekleyip karıştıralım.
- Kaynamaya başladıktan daha sonra 15 dakika pişirelim.
- Bir çatal batıralım. Rahatça çatal giriyorsa yumuşaklığı tamamdır altını söndürelim lakin çatal girmiyorsa biraz daha kaynasın altını söndürüp ılımasını bekleyelim
- Ilıyınca pancarları ortasından alıp kavanoza dolduralım.
- Üzerine 1çaykaşığı limon tuzunu, 1 çay kaşığı şekeri küçük küçük doğradığımız sarımsağı ve defne yaprağını koyalım.
- Tenceredeki pancarı pişirdiğimiz suyu boşaltalım ağzı açık vaziyette soğuyana kadar beklesin.
- Soğuyunca kapağını sıkıca kapatıp 1 gün beklettikten daha sonra buzdolabına alalım çabucak açıp yiyebileceğiniz üzere kış ortasında bekletebilirsiniz 1 yıl hiçbirşey olmadan buzdolabında bekler.