Kendi Ketçabını Kendin Yap (20 Dakikada) Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 kilo kırmızı domates
- 1 tane kuru soğan
- 3 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 kahve fincanı elma sirkesi
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 2 tane karanfil
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı silme tarçın
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 2 tane defne yaprağı
Not EkleTanımı Yazdır
- Soğanı ince jülyen doğrayın.
- Tavaya sıvı yağımızı koyup domatesleri biraz irice doğrayıp, sarımsağı defne yapraklarını karanfilleri ekleyip ocağa koyuyoruz.
- Yeterlice yumuşayana kadar pişiriyoruz.
- Pişen domates harcımıza kalan sirke ve baharatları ekliyoruz.
- 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alıyoruz. İçinden defne yapraklarını ve karanfilleri çıkarın.
- Blendırdan geçiriyoruz. Yeterlice pürüzsüz olana kadar.
- Blendırdan çektiğimiz ketçabımızı bir kaşık sayesinde tel süzgüden geçiriyoruz.
- Vaktimizi alacak lakin sonuç epey hoş.
- Ketçapımız hazır ister patates kızartmalarda köftelerde daha evvel ketçabı kullandığımız bütün yemeklerimizde kullanabiliriz.Afiyet sıhhat olsun. ????????????.