Kaşık Kaşık Yediren Mevsim Turşusu

[Leila]

Kaşık Kaşık Yediren Mevsim Turşusu Tanımı İçin Materyaller

• Yarım beyaz lahana
• Orta uzunluk mor lahana
• 4-5 adet orta uzunluk havuç
• Küçük uzunluk karnabahar
• 4 diş sarımsak

Her litre için;

• 1 litre hazır su
• 1 çay bardağı sirke
• 3 silme yemek kaşığı kaya tuzu

Kaşık Kaşık Yediren Mevsim Turşusu Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Gereçleri artırıp azaltabilirsiniz ölçüler her litre içindir.
2. Öncelikli olarak turşu suyu için derince bir cam ya da çelik kabın içerisine gerekli materyalleri alarak tuzu eriyene dek karıştıralım ve kenara alalım.
3. Beyaz ve mor lahanayı orta kalınlıkta dilerek tuzlu ovarak kenara alalım. (böyle kavonozda epeyce yer kaplamaz ve daha lezzetli olur)
4. Başka yandan karnabaharları iri küp biçimde doğrayalım.
5. Havuçları soyarak halka olacak biçimde dilelim.
6. Sarımsakları soyarak 2 bölelim ve kavanozumuzun altına bir kaç sarımsak atalım.
7. Bu sırada bütün zerzevatları karıştırarak cam kavanozlara yarım biçimde doldurduktan daha sonra sarımsak ekleyelim ve sıkı biçimde dolduralım.
8. Mühlet sonunda turşu suyumuzu dolduralım.
9. Kapağını sıkıcam kapatarak serin yerde 10-15 gün beklettikten daha sonra turşumuz hazır olacaktır. Afiyet olsun.

Kaşık Kaşık Yediren Mevsim Turşusu Tanımı Fotoğraflı Yapılışı