Karışık Turşu

[Leila]

Karışık Turşu Tanımı İçin Malzemeler

• Yarım kg kadar beyaz lahana
• 4-5 adet yeşil domates
• 6 7- adet havuç
• 8-10 adet karışık kırmızı sarı yeşil biber bir kaç kol kereviz
• 1 tutam maydanoz
• 6-7 diş sarımsak
• 1, adet limon
• Yarım çay bardağı sirke
• 2 yemek kaşığı kaya tuzu

2 litrelik cam kavanoz


Karışık Turşu Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Öncelikle bütün zerzevatları yıkayalım, istediğiniz büyüklükte doğrayalım.
2. Doğramış olduğumuz zerzevatları akşamdan kapaklı uygun bir kaba alalım üzerine bir çay bardağı şu bir yemek kaşığı kaya tuzu ek edip güzelce harmanlayalım.
3. Ardından zerzevatları harmanladığımız kabin kapağını kapatıp sabaha kadar bekletelim.
4. Sabaha kadar beklettiğimiz zerzevatları 2 litrelik cam kavanoza sırasıyla bir kaç dış sarımsak bir kaç kısım kereviz bir tutam maydanoz yerleştirelim.
5. Ardından harmanladığımız zerzevatları elimizle bastırarak ortada limon ve sarımsak dilimleri yerleştirerek kavanoza zerzevatları dolduralım.
6. Bir yemek kaşığı kaya tuzunu bir çay bardağı suda eritelim.
7. Ardından bir çay bardağı sirkeyi ılık suda erittiğimiz kaya tuzu tekrar kereviz maydanoz saplarını ek edelim.
8. Alabildiği kadar şu ek edip kavanozun kapağını kapatalım.
9. Hazırlamış olduğumuz karışık turşumuzu 2 hafta güneş görmeyen kapalı yerde bekletelim.

Karışık Turşu Tanımı Fotoğraflı Yapılışı