Kapya Biber Turşusu Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 2 kilo kapya biberi
- 3 adet domates
- Yarım bağ maydanoz
- Yarım baş sarımsak
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay bardağı elma sirkesi
- 1,5 yemek kaşığı himalaya tuzu
- 1 tatlı kaşığı şeker
Not EkleTarifi Yazdır
- Biberleri yıkayıp, tepsiye dizip, 220 derecede grill işlevinde üzerleri yanana kadar “ közleyin”.
- Bu ortada sosu hazırlayalım; sirke ve zeytin yağı bir büyük karıştırma kabına alalım. İçine rondoda çektiğimiz domatesi ekleyip tuzunu ve şekeri de ekleyelim. Sarımsakları ince ince doğra ve maydanozu da ince kıyıp, sosa ekleyelim.
- Közlenen biberleri sıcakken soyup doğrayıp karışıma ekleyelim. Bütün gereçleri uygunca karıştırıp bir saat suyunu salması ve bütün lezzetlerin birbirine geçmesi için bekleyelim.
- Kavanoza koyup, buzdolabında koruma edelim. Çok kolay ve epey çok lezzetli. Yapanlara afiyet şifa olsun
.
