Kapya Biber Konservesi Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 2 kg kapya biber
- 1 baş sarımsak
- Tamamlamak için hayli az sirke ve su
Not EkleTarifi Yazdır
- Biberleri yıkadıktan daha sonra yağlı kağıt serili tepsiye alıyoruz ,fanlı ayarda 250 derecede 10-15 dk pişiriyoruz.
- Pişen biberleri bir poşete alıp ağzını hava almayacak biçimde bağlıyoruz.
- Yarım saat bu türlü kaldıktan daha sonra parçalamadan soyup kaseye alıyoruz.
- Dikkatli halde kavanoza dik biçimde yerleştiriyoruz.
- Üzerine sarımsak atıyoruz ve biberin kendi suyunu kavanozlara paylaştırıyoruz.
- Bir spatula sayesinde kenarlarından içe hakikat düzenleme yapıyoruz kı suyu her yerine ulaşsın bu kısım kıymetli hava kalmasın ortalarına girsin suyu.
- En son olarak boş kalan kısımı az sirke az su ekliyoruz.
- Kapağını sıkıca kapatıp 10 dk kaynatıp soğumaya bırakıyoruz serin yerde koruma ediyoruz şayet bir hafta 10 gün ortasında kullanacaksanız dolapta koruma edebilirsiniz kaynatmaya gerek yok.
- Tuz ek etmiyorum bir kahır olmadı şimdiye kadar.
Afiyet olsun