Kahvaltılık Sos Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- Kahvaltılık sos tanımı için gereçlerim;
- 5 kilo domates
- 1 kilo patlıcan
- 1 kilo kapya biber (kırmızı biber)
- 4 baş sarımsak
- Yarım su bardağı sirke
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı şeker
- 4 tatlı kaşığı tuz
- 1 demet maydanoz (ince kıyılmış)
Not EkleTarifi Yazdır
- Patlıcan ve biberleri yıkayıp bıçak sayesinde keserek girin tepsisine yerleştirelim.
- 2 baş sarımsak da ortalarına koyup hepsini bir arada fırında közlemeye yollayalım.
- Domatesleri soyalım küp küp doğrayıp robottan ince oluncaya kadar geçirelim.
- 2 baş sarımsağı da domatesler birlikte robota vuralım.
- Domateslerin üzerine közlenmiş patlıcanları temizleyelim uygun bir tencerede hepsini pişirelim.
- Pide donates sosuna sıvı yağı tuzu şekeri sirkeyi ekleyelim ve yoğunlaşıncaya kadar pişirelim.
- Pişen sosu blendıra geçirip yeterlice incelmesini sağlayalım.
- Maydanozları ince ince doğradıktan daha sonra sosumuzun üzerine döküp biraz da bu türlü pişirelim.
- En ufak kavonozlara sosları dolduralım kavanoz kapaklarını kesinlikle kaynar su ile yıkayalım ve direk kapatıp aksi çevirelim. Kışlık kahvaltılık sos yemeye hazır. Deneyeceklere afiyet olsun
