Havuç Turşusu Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 litre hazır su
- 1 kilo havuç
- 2 litrelik kavanoz
- 1 su bardağı üzüm sirkesi
- 2 yemek kaşığı kaya tuzu
- 10 diş sarımsak
- 3 tane limon tuzu
Not EkleTanımı Yazdır
- Havuçları temizleyelim ve kabuğunu incecik soyalım.
- Çok kalın olmayacak biçimde dilediğimiz üzere havuçları keselim.
- Boş kavanozun içerisine havuçları dizmeye başlayalım, ortalarda sarımsak tanelerini ekleyelim ve yeterlice dolduralım.
- Suyun içerisine limon tuzunu ve kaya tuzunu ekleyip, karıştıralım.
- Tuzlar eriyince su içerisine sirkeyi ek edelim ve karıştıralım.
- Havuçlar ile doldurduğumuz kavanozu, hazırlanan su ile dolduralım ve en zirvesine yıkanmış olan maydanozu basalım.
- Maydanoz yardımıyla hem havuçlar bozulmadan suyun altında kalacak birebir vakitte turşumuz farklı bir aroma kazanmış olacak.
- Dilerseniz işimizi sağlama almak için, çöp şişleri ortadan kırıp iki adet olacak biçimde bir sağa bir de sola pürüz koyabilirsiniz.
- Bu mani yardımıyla havuçlarda bozulma olmayacaktır.
- 10-15 gün içerisinde turşumuz hazırdır, afiyet olsun.