Hamburger Köftesi Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 500 gram dana kıyma
- 1 adet yumurta
- 1 adet küçük soğan
- 3-4 diş sarımsak
- 5 yemek kaşığı galeta unu
- 1 yemek kaşığı pekmez
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Not EkleTanımı Yazdır
- Kıymayı bir kaba alın. Soğan ve sarımsakları rondodan geçirip, fazla suyunu sıkıp kıymanın yanına koyun.
- Yumurta, galeta unu, sirke, pekmez, tuz ve karabiberi da ekleyip, güzelce yoğurun üzerini streç sinema yahut bir kapak ile kapatıp buzdolabında yarım saat bekletin.
- Buzdolabından çıkarıp, büyük kavanoz kapağına streç sinema serelim ve bir ölçü harçtan alıp, kabağın biçimini verin streç sineması kapatıp zıt çevirip, kapaktan çıkarın.
- Köfteleri buzluğa koyup, dilediğinizde çıkarıp gerili önlü kızartıp, tüketebilirsiniz.