Etsiz Kolay Çiğköfte

[Leila]

Etsiz Kolay Çiğköfte Tanımı İçin Malzemeler

• 3 su bardağı esmer bulgur, 1 su bardağı köftelik bulgur
• 1,5 su bardağı sıcak su
• 1 su bardağı isot
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay bardağı nar ekşisi
• 2 adet rendelenmiş domates
• 1 adet soğan
• 1 büyük diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı pul biber
• 1 yemek kaşığı toz biber
• 1 su bardağı zeytin yağı

Etsiz Kolay Çiğköfte Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Sıcak su bulgura eklenip 10 dakika bekletilir. İsot ve pul biber azıcık zeytin yağı ile ıslatılıp karıştırılır. Kıymetli not; rendelenmiş soğan sıkılıp suyu çıkarılmalıdır.
2. Salça, isot, pul biber ve zeytin yağı hariç öteki gereçler karıştırılır.
3. İlk evvel ıslatılan bulgura salça, isot ve pul biber eklenip 7-8 dakika yoğurulur. çabucak sonrasında başka karıştırılan materyaller eklenip düzgünce yoğurulur. (20 dakika).
4. Son olarak zeytin yağı eklenip yaklaşık 20 dakika daha yeterlice yoğurulup dinlendirilir. Servis yapılmadan evvel yeniden bir beş dakika yoğurulursa daha da uygun olacaktır. Tanım teğe bir inançla uygulanabilir, çok lezzetli oluyor. Afiyet olsun.

Etsiz Kolay Çiğköfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı