Erik Pestili Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 2 kilo erik
- 2 su bardağı şeker ( ben katmadım, tatlı sevenler için)
Not EkleTanımı Yazdır
- Erikleri kollarından toplayıp bir hoş yıkayalım,çekirdeklerini çıkartalım. çok büyük bir tencereye eriklerimizi alıp ocağın üzerine koyalım.
- Erikler ezilene kadar kaynatıp pişirelim.
- Pişen eriklerimizi soğumaya bırakalım.
- ondan sonrasında kevgir alıp altına pak bir kova yerleştirelim.
- İsteyen blendır den geçirip süzebilir.
- Bir kap yardımı ile eriklerimizi kevgire aktarıp elimizle kevgirin üzerinde gezdirerek ezip alttaki kovaya suyunun geçmesini sağlayalım.
- Kevgirde eriklerin yalnızca kabukları vede çekirdekleri kalmalı. bu türlü tenceremizde ki tüm eriklerimizi bitirelim.
- Kovada ki erik suyumuzu tepsilerimize aktarıp düz bir yere yerleştirelim.
- Pestil akıcı olduğundan, istediğiniz kalınlıkta yayabilirsiniz. Bir hafta kurumasını bekleyelim.
- sonrasındasında istediğiniz üzere kesebilirsiniz. Ben pestil de nişasta yahut şeker kullanmayı sevmiyorum büsbütün doğal olsun istiyorum. Siz dilerseniz ekleyebilirsiniz. Pestillerimiz yemeye hazırdır. Afiyet olsun ????.