Ergen-Kızılcık Reçeli (Videolu)

[Leila]

Ergen-Kızılcık Reçeli Tanımı İçin Malzemeler

• 1 kg ergen (kızılcık)
• 1 kg toz şeker
• 1 yemek kaşığı limon suyu yahut 1 çay kaşığı limon tuzu

Ergen-Kızılcık Reçeli Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Erimiş fakat yumuşak olmayan ergenleri yıkayalım.
2. Tencereye bir kat ergen, bir kat toz şeker olarak bitene kadar koyalım.
3. Kapağını kapatıp bir gece yahut 5 – 6 saat bekletelim.
4. Yarım çay bardağı su ek edip ocağa alalım tabanı tutmaması için kısık ateşte yavaşça karıştırarak sulanmasını sağlayalım.
5. Arada köpüğünü alalım.
6. Meyveler biraz şeffaflaşmaya başlayınca dondurucuda soğuttuğumuz tabakta suyunun kıvam denetimini yapalım.
7. Koyulmaya başlayınca limon suyunu ek edelim.
8. Birkaç dakika daha sonra yeniden kıvam denetimi yapalım.
9. Kaynar biçimde kavanozlara dolduralım.

Herkese afiyet olsun, sevgiyle kalın.


Ergen-Kızılcık Reçeli Tanımı Fotoğraflı Yapılışı