Dondurucuda Patlıcan Köz Saklamak (Kışa Hazırlık)

[Leila]

Dondurucuda Patlıcan Köz Saklamak (Kışa Hazırlık) Tanımı İçin Malzemeler

• 2 kilo topan patlıcan
• 1 kilo kapya biber
• 1 kilo iri yeşil biber( olmasa da olur)

Dondurucuda Patlıcan Köz Saklamak (Kışa Hazırlık) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Kendi yaptığıma gelirsek ince çelik paslanmaz tele evvel kapya ve yeşil biberleri geçirip iki ucundan birleştirip demir bir çubuğun ortasından geçirip tandıra indirdim. Denetimli bir biçimde pişirdim.
2. Tam soğutmadan kabuklarından soydum. Meskene çıkarıp biberleri çekirdeklerinden düzgünce ayıkladım.
3. Çıkmayan çekirdekleri de sudan geçirerek yıkadım.
4. Közlemelerim kendi suyunu uygunca saldıktan daha sonra poşetlere yerleştirip havasını uygunca alıp dondurucuya yerleştirdim.

Dondurucuda Patlıcan Köz Saklamak (Kışa Hazırlık) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı