Doğal Mesken Üretimi Boğaz Pestili Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- Yarım su bardağı su
- 1 su bardağı şeker
- 1 tane çubuk tarçın
- 1 tatlı kaşığı toz zencefil
- 1 yemek kaşığı bal
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 6 tane karanfil
- Pudra şekeri
Not EkleTanımı Yazdır
- Tenceremize suyu şekeri zencefili tarçın limon suyu ve karanfilleri katalım.
- Kısık ateşte yaklaşık 15 dakika kaynatalım, orta ara karıştıralım.
- Kıvamı köpürmeye başlayınca ortasından karanfil ve tarçınları çıkaralım.
- Bir iki taşım kaynatarak ocağın altını kapatalım ve ılınmaya bırakalım.
- Ilınmış olan karışımımıza balı ek edip karıştıralım.
- Pastillerimize biçim verebilmemiz için 1 çay kaşığı alalım.
- Yağlı kağıdımızı tezgaha serelim.
- Üzerlerine birer çay kaşığı ucuyla damlatalım.
- Hazırlamış olduğumuz karışım bitene kadar bu süreci uygulayalım.
- Hazırlamış olduğumuz pestilleri yaklaşık 30 dakika dinlendirelim.
- Pestillerimizin birbirine yapışmaması için üzerlerine pudra şekeri eleyelim.
- Birbirine yapışmaması için
Pudra şekeri yerine nişasta da kullanılabilir ???? bu türlü pestillerimizi tamamlamış olduk???? Afiyet şifalar olsun.
- Karışımımız şekillendirme kademesinde şayet donma yaparsa epey az ısıtıp tıpkı süreci şekillendirmeye devam edelim????
- Karışımımız koyulaşmazsa donmaz
O yüzden yoğunlaşana kadar kaynatalım ????
bunu anlamak için yağlı kağıda damlatalım 5 dakika geçmeden donacaktir???? Şayet ki donmuyorsa biraz daha kısık ateşte kaynatalım ????????.