Çilek Reçeli

[Leila]

Çilek Reçeli Tanımı İçin Malzemeler

• 1 kilo çilek
• 4 su bardağı şeker (200ml)
• 1/2 (yarım) limon

Çilek Reçeli Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Çilekler temizlenir.
2. 10 dakika kadar suda bekletilir.
3. 2 yahut 3 sefer suda yıkanır.
4. Tencereye 1 sıra çilek 1 su bardağı şeker olarak koyulur 1 gece buz dolabında bekletilir.
5. Ertesi gün evvel epey kısık ateşte şekeri eritilir.
6. Orta ateşte kaynamaya başladıktan daha sonra 40 dakika kadar pişirilir orta ara tahta kaşıkla nazikçe karıştırılır.
7. Köpüğü alınır.
8. Bazıları köpük olmasın diye küçük bir kesim tereyağ koyuyor ben koymadım koyulabilir köpük fazla olmuyor.
9. 40 dakikanın dbulunmasına 15 dakika kala limonunu koydum toplamda tam 40 dakikada pişti üzerinde oluşan köpükler alınır soğuduktan daha sonra cam kavanoza dökülür.
10. Kışa saklayacaksanız sıcakken sterilize edilmiş kavanoza dökülüp bir daha sterilize edilmiş kullanılmamış kapakla vakumlanır.

Çilek Reçeli Tanımı Fotoğraflı Yapılışı