Çilek Reçeli ( Cam Üzere Parlak )

[Leila]

Çilek Reçeli ( Cam Üzere Parlak ) Tanımı İçin Malzemeler

• 2 kg çilek
• 1.5 kg toz şeker
• 1-2 modül limon tuzu
• Çay kaşığı ucu ile kabartma tozu

Çilek Reçeli ( Cam Üzere Parlak ) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Çilekler ayıklanır,yıkanır ve uygunca süzüldükten daha sonra tencereye alınır. Üzerine şeker ilave edilir.
2. Kapağı kapatılarak 4-6 saat bekletilir.
3. Şeker tam erimiyor bu müddet sonunda ancak endişelenmeyin.
4. Kısık ateşte şeker eriyene kadar pişirin.
5. Yaklaşık 10 dakika pişirin çilekleri süzerek reçelin ortasından çıkarın.
6. Kalan suyu orta ateşte kaynatmaya başlayın. 45-50 dk sürebilir.
7. Arada kıvamını denetim edin koyulunca içine limon tuzu ve kabartma tozu ekleyin.
8. Çilekleri de ekleyerek karıştırarak pişirmeye devam edin.
9. Yaklaşık 10 dakika kâfi oluyor.
10. Çilekler hayli pişmediği için erimeden canlı kalıyor ve imaj epeyce berrak oluyor .
11. Üzerinde biriken kefi bu kademede toplamaya başlayın.
12. bu biçimdece daha hoş kıvam alıyor. İstenen kıvama ulaşan reçel sıcak sıcak kavanozlanır. Afiyet olsun ????
    
    .

Çilek Reçeli ( Cam Üzere Parlak ) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı